Метаболизм организма. Базовый уровень метаболизма

Когда мы говорим о потере веса, то всегда упоминаем термин, который называется метаболизм.

Как гласит википедия Метаболиизм — набор химических реакций, которые возникают в живом организме для поддержания жизни. Вот как-то так. Метаболизм состоит из двух стадий: анаболизма и катаболизма. Если говорить простым языком то анаболизм — синтез ткани, а катаболизм — ее распад. Контроль веса любого человека (в т.ч. и у меня) сводится к балансу поступивших и потраченных калорий.

И если их поступит больше, чем потратит мой организм, то я начну набирать вес, а если тратиться будет больше чем поступать — то буду худеть (что собственно мне и нужно).

А на что организм тратит эти самые калории даже если мы не занимаемся спортом и вообще ничего не делаем? А тратится энергия на обеспечение жизни и работы всех клеток, тканей и органов, работу нервной системы, поддержание температуры тела и многое другое. Энергия тратится даже на дыхание и переваривание пищи.

Другим важным потребителем энергии являются мышцы. Они даже в состоянии покоя потребляют достаточно много энергии. Выполняя одинаковую нагрузку мускулистый человек тратит больше энергии, чем человек такого же веса, но с меньшим количеством мышц. Благодаря этому мужчины худеют быстрее женщин, и нам легче худеть поскольку у нас больше мышц.

Эту величину называют базовым уровнем метаболизма (БУМ).

Базовый уровень метаболизма у каждого человека разный и зависит от его пола, роста, возраста, количества мышц. Эта та величина, которую организм тратит в состоянии покоя. Рассчитывается как правило по такой формуле:

БУМ = 655 + (9,6 х вес) + (1,8 х рост) — (4,7 х возраст в годах).

Рассчитаю свой БУМ: 655+(9,6×125)+(1.8×190)-(4.7×25)= 2079 ккал — тратит мой организм за сутки.

Теперь находим свой коэффициент активности и умножаем на него полученную цифру.

  1. 1,2 при сидячем образе жизни
  2. 1,375 при легкой активности (легкие тренировки 1—3 раза в неделю)
  3. 1,55 при умеренной активности (интенсивные тренировки 3-5 раз в неделю)
  4. 1,725 при повышенной активности (интенсивные тренировки 6-7 раз в неделю)
  5. 1,9 при экстра-активности (сверхинтенсивные тренировки или тяжелая физическая работа)

2079×1.2=2494 ккал тратит мой организм за сутки. Правильно?

Не совсем!!!

Дело в том, что я посчитал весь свой вес. А молекулы жира практически не расходуют калорий. Плюс ко всему если я буду потреблять столько калорий, то вес сбрасываться не будет.

Поэтому правильнее подставлять не текущий вес, а желаемый. Тогда цифра немного(ну или много, зависит от лишнего веса) снизится. И ее можно принимать в расчет своей диеты или образа жизни.

За процессы метаболизма в нашем организме отвечают гормоны. За анаболизм — инсулин, который выполняя роль транспорта «загоняет» полезные вещества в клетки. Но количество инсулина это только один фактор, влияющий на усвоение.  Не менее (а иногда даже более) важна и чувствительность клеток к этому гормону, которая определяется количеством рецепторов к нему. Если количество рецепторов к инсулину высокое в жировой ткани, и низкое в мышечной, то глюкоза будет более активно запасаться в жировой ткани, чем в мышечной.

Катаболизм определяется другими гормонами: половые гормоны (тестостерон, эстроген), гормоны щитовидной железы.

Далее важным вопросом является что из этих питательных веществ будет построено – за это уже отвечают другие анаболические гормоны (половые гормоны, такие как тестостерон и эстроген; гормон роста, гормоны щитовидной железы).

Еще один гормон, помогающий или мешающий худеть – лептин. Его концентрация и чувствительность к нему также очень сильно определяют эффективность похудения.

Итак, как вы поняли, чтобы похудеть нужно ускорить метаболизм, а именно катаболизм в организме. А в следующей статье будут написаны рекомендации по ускорению метаболизма.